آیا به فکر راه اندازی یک کانال آشپزی در یوتیوب هستید؟ یوتیوب فضایی فوق العاده برای هزاران سرآشپز، علاقه مندان به غذا و آشپزهای خانگی است که می خواهند دستورهای غذایی خود را به اشتراک بگذارند. شروع یک کانال یوتیوب فواید زیادی دارد؛ چه قصد داشته باشید تمام تمرکز خود را روی این پلتفرم بگذارید و چه بخواهید کانال آشپزی خود را برای جذب مخاطب به وبلاگ یا کسب وکار مرتبط با غذا استفاده کنید. با رویکرد صحیح، یوتیوب می تواند به شما کمک کند تا با مخاطبان خود ارتباط برقرار کنید، دیده شدن برند خود را افزایش دهید و درآمد کسب کنید.
شروع یک کانال آشپزی در یوتیوب قطعاً امکان پذیر است، اما اگر می خواهید آن را به درستی انجام دهید و شانس دیده شدن در میان هزاران یوتیوبر غذایی دیگر را داشته باشید، زمان و تلاش می طلبد. حتی قبل از آپلود اولین ویدیوی خود، عوامل زیادی برای در نظر گرفتن وجود دارد؛ از انتخاب یک موضوع خاص تا انتخاب تجهیزات مناسب برای ایجاد محتوای جذاب و با کیفیت.
در این پست، به چگونگی راه اندازی یک کانال آشپزی در یوتیوب و مراحل موفقیت آمیز کردن آن خواهیم پرداخت!
چگونه یک کانال آشپزی در یوتیوب راه اندازی کنیم؟
شروع یک کانال آشپزی هیجان انگیز است، اما مراحل زیادی برای انجام آن وجود دارد. در این راهنما، فرآیند را به چهار مرحله ساده تقسیم کرده ایم.
مرحله ۱: تحقیق خود را انجام دهید
شما نمی خواهید بدون برنامه و به طور کورکورانه ویدیو بسازید، زیرا نمی توانید حداکثر سود را به دست آورید. بهتر است ابتدا بررسی کنید و ببینید چه چیزی خوب عمل می کند و چه چیزی نه. در اینجا چند نکته برای انجام مرحله تحقیق وجود دارد:
تعیین مخاطب و انتخاب یک موضوع خاص
تعریف مخاطبان هدف و ایجاد یک موضوع خاص از مراحل حیاتی اولیه برای شروع یک کانال آشپزی در یوتیوب است. به دقت به مواردی مانند سن، جنسیت، محل سکونت، سطح درآمد و هرگونه محدودیت رژیمی مخاطب ایده آل خود فکر کنید. به عنوان مثال، هزاره ها حدود ۳۰٪ بیشتر از سایر گروه های سنی، محتوای غذایی را در یوتیوب تماشا می کنند، بنابراین هدف قرار دادن مخاطبان جوان تر می تواند سودمند باشد.
پس از درک مخاطبان خود، یک موضوع خاص و نقطه فروش منحصر به فرد ایجاد کنید که کانال شما را از دیگر یوتیوبرهای غذایی متمایز کند. موضوع شما باید با علاقه ها و مهارت های شما همخوانی داشته باشد و چیزی که می توانید ارائه دهید و با دیگران تفاوت دارد. به عنوان مثال می توانید بر یک نوع خاص از آشپزی تمرکز کنید، مانند کیک های فوق العاده واقعی، مستندسازی رشد خود به عنوان یک آشپز مبتدی، یا بررسی علمی پشت تکنیک های آشپزی. هر چه انتخاب کنید، موضوع شما باید در نام کانال، برندینگ و ویدیوهایی که می سازید نمایان باشد. یک موضوع به خوبی تعریف شده به کانال شما کمک می کند تا برجسته شود و مخاطبان وفاداری جذب کند.
انتخاب تم و سبک
با شناسایی مخاطب هدف و موضوع خاص خود، وقت آن است که یک تم و سبک کلی برای کانال آشپزی خود انتخاب کنید. تم شما می تواند حول یک آشپزی خاص، مانند ایتالیایی، مکزیکی یا گیاهی باشد، یا بر یک روش آشپزی مانند گریل کردن، پختن، یا وعده های غذایی ۳۰ دقیقه ای تمرکز کند. از طرفی، ممکن است یک ترجیح رژیمی خاص مانند بدون گلوتن، کتو یا دستورهای بودجه پسند را هدف قرار دهید. یک تم منسجم به بینندگان کمک می کند تا برند شما را بشناسند و بدانند که چه نوع محتوایی از شما انتظار داشته باشند.
علاوه بر تم، سبک و حال و هوای کلی کانال خود را در نظر بگیرید. آیا تحویل شما پرانرژی و پرهیجان خواهد بود یا بیشتر آرام و غیررسمی؟ آیا می خواهید ویدیوهایتان حرفه ای و صیقلی باشند یا بیشتر به سمت یک سبک واقعی و بدون ویرایش پیش بروید؟ سبک شما باید بازتابی از شخصیت منحصر به فرد شما باشد و با ترجیحات مخاطب هدف شما همخوانی داشته باشد.
تماشای سایر کانال های موفق یوتیوب
یکی از بهترین راه ها برای آماده شدن برای ایجاد یک کانال آشپزی موفق، مشاهده رقابت است. کانال های آشپزی موفق را بررسی کنید تا ببینید چه چیزی در آنجا وجود دارد و چگونه بهترین یوتیوبرهای غذایی آن را انجام می دهند. این کار به شما احساسی از محتوایی که خوب عمل می کند و محتوایی که نمی کند، می دهد. همچنین می توانید از دستورها، روندهای آشپزی و روش های خلاقانه برای فیلمبرداری الهام بگیرید.
چند نمونه از کانال های موفق آشپزی یوتیوب شامل A Cook Named Matt، CookingBomb و Jamie Oliver هستند که همه آنها میلیون ها دنبال کننده دارند.
مرحله ۲: آماده سازی صحیح
آماده سازی مناسب قبل از زدن دکمه ضبط ضروری است. برنامه ریزی محتوای خود و جمع آوری تجهیزات لازم به اطمینان از یک جلسه ضبط روان و موفق کمک می کند.
یافتن دستورهای غذایی
چه دستورهایی را در کانال آشپزی خود نشان خواهید داد؟ شما باید به طور منظم محتوایی منتشر کنید تا مخاطبان درگیر بمانند، بنابراین قبل از شروع، مجموعه ای از دستورها آماده داشته باشید.
با دستورهایی که خوب می شناسید شروع کنید، سپس از کتاب های آشپزی، وبلاگ های غذایی، برنامه های تلویزیونی، حساب های غذایی اینستاگرام یا سایر کانال های آشپزی یوتیوب الهام بگیرید تا دستورهای بیشتری پیدا کنید. دستورهایی که پیدا می کنید را تغییر دهید و لمس منحصر به فرد خود را به آنها اضافه کنید تا اصالت داشته باشند. هنگام انتخاب دستورها، موضوع خاص و مخاطب هدف خود را در نظر بگیرید.
ایجاد یک برنامه محتوا
انتشار محتوای مداوم، بینندگان را درگیر نگه می دارد و به رتبه بندی ویدیوهای شما در نتایج جستجوی یوتیوب کمک می کند. یک تقویم محتوایی ایجاد کنید تا دستورهای خود را به صورت دسته بندی شده و منظم برنامه ریزی و سازماندهی کنید، مانند غذاهای گیاهی، دستورهای بدون گلوتن یا محتوای فصلی مانند باربیکیو تابستانی یا وعده های غذایی مخصوص تعطیلات. یک برنامه محتوای منظم، جریان ایده های پایداری را تضمین می کند و به شما در آماده شدن برای ضبط های آینده کمک می کند.
تهیه تجهیزات مناسب
برای فیلمبرداری ویدیوهای دستور غذایی با کیفیت بالا، به تجهیزات مناسب نیاز دارید. با ابزارهای آشپزی ساده که با برند شما همخوانی دارند شروع کنید تا ظاهر هماهنگی ایجاد کنید. برای فیلمبرداری، به یک دوربین با کیفیت خوب (چه یک دستگاه اختصاصی و چه گوشی هوشمند)، یک سه پایه برای شات های ثابت، تجهیزات نوری مانند جعبه نور یا بازتاب دهنده و میکروفون برای صدای واضح نیاز دارید.
پس زمینه و لوازم جانبی را فراموش نکنید – اقلامی را انتخاب کنید که بازتاب دهنده برند شما باشند و یک فضای آشپزخانه تمیز و جذاب ایجاد کنند. این اقلام می توانند شامل تخته های چوبی، بشقاب ها، لیوان ها و مواد اولیه پس زمینه باشند.
مرحله ۳: فیلمبرداری اولین ویدیوی آشپزی
ایجاد اولین ویدیوی آشپزی می تواند تجربه ای هیجان انگیز و همراه با اضطراب باشد. در اینجا چند نکته برای آسان تر شدن این فرآیند برای شما آورده شده است:
بیش از حد به آن فکر نکنید
به یاد داشته باشید، ویدیوهای اولیه شما ممکن است کامل نباشند، اما با تمرین و پافشاری، مهارت ها و کیفیت محتوای شما به طور مداوم بهبود خواهد یافت. از به اشتراک گذاشتن اولین ویدیوهای خود دریغ نکنید، زیرا ساختن کتابخانه محتوای شما برای رشد کانال ضروری است.
ضبط اولین ویدیو
زمانی که آماده فیلمبرداری اولین ویدیوی آشپزی خود هستید، فرآیند یادگیری را بپذیرید و از اشتباهات نترسید. تنوعی از شات ها و زوایا را بگنجانید تا ویدیوهایتان جذاب بمانند. همچنین، صداهای دلپذیری مانند سرخ شدن و خرد کردن را ضبط کنید تا حس های مخاطبان خود را درگیر کنید و غذاهایتان را تا حد ممکن خوش مزه جلوه دهید.
ویرایش دقیق
پس از فیلمبرداری، ویدیوی خود را به دقت ویرایش کنید تا یک محصول نهایی مختصر و جذاب ایجاد کنید. قسمت های غیرضروری را حذف کنید و به اضافه کردن زیرنویس، صداگذاری، متن های نمایشی یا موسیقی پس زمینه فکر کنید تا تجربه مشاهده را بهبود بخشید. به ریتم ویدیو توجه کنید و مطمئن شوید که با سرعت خوبی پیش می رود بدون اینکه حس شتاب یا طولانی شدن بیش از حد داشته باشد.
چندین نرم افزار ویرایش ویدیوی کاربرپسند موجود است، مانند:
- رایانه ای: iMovie، Adobe Premiere، Final Cut Pro
- اپلیکیشن های موبایل: Canva، Vimeo، InShot، KineMaster
یادتان باشد، ویدیوهای اولیه شما ممکن است کامل نباشند، اما با تمرین بهبود خواهید یافت. از اشتراک گذاری ویدیوهایتان دریغ نکنید، زیرا ساختن کتابخانه محتوای شما برای رشد کانال ضروری است.
مرحله ۴: انتشار ویدیو و پایبندی به برنامه محتوایی
پس از تکمیل فیلمبرداری و ویرایش ویدیوی آشپزی، نوبت به انتشار آن می رسد. انتشار اولین ویدیو یکی از نقاط عطف مهم است و باید از آن لذت ببرید. بعد از انتشار، ویدیوی خود را در شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و در نظر داشته باشید که ویدیو را در وب سایت یا وبلاگ خود نیز جاسازی کنید.
پس از انتشار اولین ویدیو، حتماً به برنامه محتوایی خود پایبند باشید که در مرحله دوم برنامه ریزی کرده بودید. انتشار منظم ویدیوهای جدید (هفتگی یا دو هفته یک بار) بسیار مهم است. به طور مستمر ایده های جدید برای دستورپخت ها، نکات آشپزی یا موضوعات مرتبط با غذا بیندیشید تا محتوای شما همواره تازه و جذاب باشد. همچنین، با پیگیری آمار و ارقام، بررسی کنید که کدام نوع از ویدیوها برای مخاطبانتان جذاب تر هستند.
نکاتی برای مدیریت موفق کانال آشپزی در یوتیوب
۱. مراقب ترندها باشید
اگرچه به روز ماندن با ترندهای غذایی اهمیت دارد، اما نباید به هر ترند جدیدی بپیوندید. بعضی از ترندها ممکن است با برند یا سبک آشپزی شما همخوانی نداشته باشند و دنبال کردن مدهای زودگذر ممکن است محتوای شما را غیرواقعی جلوه دهد. بهتر است بر روی خلق دستورهای همیشگی و محتوایی که برای مخاطبانتان ارزشمند است تمرکز کنید.
اگر تصمیم گرفتید ترندی را دنبال کنید، آن را با سبک خاص خود ترکیب کنید تا محتوای شما از دیگر سازندگان متمایز شود.
۲. با مخاطبان خود تعامل داشته باشید
صرفاً انتشار ویدیوها کافی نیست؛ تعامل با مخاطبان کلید موفقیت است. حتماً به نظرات پاسخ دهید یا در ویدیوهایتان به کاربرانی که پیشنهاد داده اند یا سوالاتی پرسیده اند، اشاره کنید. همچنین می توانید لایو استریم برگزار کنید، مسابقه ها و هدایا ترتیب دهید، یا با دیگر سازندگان یوتیوب که مخاطبان مشابهی دارند، همکاری کنید.
ایجاد یک جامعه قوی در اطراف کانال شما باعث می شود که بینندگان وفادار شوند و برای مشاهده محتوای جدید بازگردند. می توانید فضایی مانند گروه فیسبوک یا سرور Discord ایجاد کنید تا طرفداران بتوانند دستورپخت های خود را به اشتراک بگذارند، سوال بپرسند و با سایر علاقه مندان به کانال شما ارتباط برقرار کنند.
۳. از محتوای خود کسب درآمد کنید
اگر قصد دارید که تمام وقت محتوای آشپزی تولید کنید و از آن کسب درآمد داشته باشید، ضروری است که به فکر روش های درآمدزایی باشید. این کار را می توانید از طریق همکاری های بازاریابی، محتوای اسپانسری و عضویت در برنامه شریک یوتیوب انجام دهید.
سایر روش های کسب درآمد شامل فروش محصولات و دستورپخت های خود، مانند کتاب های آشپزی، برنامه های غذایی یا ظروف آشپزخانه با برند شخصی است. همچنین می توانید محتوای اختصاصی یا امتیازات ویژه برای اعضای کانال که ماهیانه پرداخت می کنند، ارائه دهید. تنوع بخشیدن به منابع درآمدی باعث ایجاد یک مدل کسب و کار پایدار برای کانال آشپزی شما می شود.
هنگام بررسی گزینه های درآمدزایی، شفافیت را با مخاطبانتان حفظ کنید و فقط محصولاتی یا خدماتی را تبلیغ کنید که با برند و ارزش های شما همخوانی دارند. اعتماد بینندگان به توصیه های شما بسیار مهم است، بنابراین در همکاری ها و اسپانسری ها دقت کنید.
۴. با دیگر کانال های آشپزی همکاری کنید
همکاری با دیگر کانال های یوتیوب مزایای زیادی برای رشد کانال شما دارد. با همکاری، می توانید به مخاطبان جدیدی دست یابید و محتوای شما به افراد بیشتری معرفی شود. ترویج متقابل بین کانال های همکاری کننده به هر دو طرف کمک می کند تا ترافیک و مشترکان جدیدی جذب کنند.
همکاری ها همچنین به محتوای شما تنوع و دیدگاه های جدیدی اضافه می کنند که باعث می شود مخاطبان بیشتر علاقه مند شوند. برقراری ارتباطات در جامعه یوتیوب می تواند فرصت های آینده و همکاری های جدید را برای شما فراهم کند.
هنگام انتخاب شریک همکاری، به دنبال کانال هایی بگردید که مخاطبان مشابهی با شما دارند اما محتوای متفاوتی ارائه می دهند. این کار به شما امکان می دهد که ارزش بیشتری برای مخاطبان خود ایجاد کنید و در عین حال مشترکان جدیدی جذب کنید.
۵. داده های خود را تحلیل کنید
یکی از بهترین ویژگی های یوتیوب، ارائه آمار و تحلیل های گسترده است. پیگیری این داده ها بسیار مهم است، زیرا به شما کمک می کند تا نقاط قوت و ضعف خود را شناسایی کنید و محتوای خود را بهینه سازی کنید. برخی از آمارهای مهم که باید پیگیری شوند شامل موارد زیر است:
- زمان مشاهده: نشان دهنده میزان جذابیت محتوای شما است.
- میانگین درصد مشاهده شده: نشان می دهد چه مقدار از ویدیو توسط بینندگان مشاهده می شود.
- نگهداری مخاطبان: نشان دهنده این است که چقدر به موفقیت در ایجاد وفاداری در مخاطبان خود دست یافته اید.
- بازپخش ها: اگر مردم دوباره ویدیوهای شما را تماشا می کنند، این نشان می دهد که به دستورپخت های شما علاقه مند هستند.
تحلیل این آمار به شما کمک می کند تا استراتژی محتوایی خود را بهبود ببخشید و روش های موفقیت آمیز را ادامه دهید.
۶. به اینفلوئنسر چند کاناله تبدیل شوید
گسترش حضور شما در پلتفرم های مختلف به شما امکان می دهد با مخاطبان خود در سطوح مختلفی ارتباط برقرار کنید و یک تجربه جامع و یکپارچه برای برند خود ایجاد کنید. محتوای یوتیوب خود را در سایر شبکه های اجتماعی به اشتراک بگذارید و از دنبال کنندگان خود بخواهید تا در کانال شما عضو شوند. با متنوع کردن حضور آنلاین خود، می توانید دنبال کنندگان جدید جذب کنید و جامعه خود را تقویت کنید.
هر شبکه اجتماعی مزایای خاص خود را دارد. به عنوان مثال، اینستاگرام برای لایو استریم و پست های اسپانسری عالی است، در حالی که TikTok برای ویدیوهای کوتاه و جذاب مناسب است. همچنین ایمیل یک کانال مهم است، زیرا به شما امکان می دهد با ارسال محتوای شخصی سازی شده و به روزرسانی های پروژه های جدید، مخاطبان خود را درگیر نگه دارید.
۷. جاسازی ویدیوهای آشپزی یوتیوب در دستورپخت های وب سایت با WP Recipe Maker
WP Recipe Maker ابزاری عالی است که جاسازی ویدیوهای یوتیوبی را در هر نقطه ای از وبلاگ شما ساده می کند. این ابزار برای قرار دادن ویدیوهای آشپزی در کنار دستورپخت ها ایده آل است. ویدیوی یوتیوب می تواند درون جعبه دستورپخت یا خارج از آن قرار گیرد، این به انتخاب شما بستگی دارد.
اگر یک وبلاگ غذایی در وردپرس دارید، WP Recipe Maker به شما کمک می کند که کارت های دستورپخت زیبا ایجاد کرده و ویدیوهای یوتیوب خود را درون این دستورپخت ها جاسازی کنید. این روش به بهینه سازی سایت شما برای موتورهای جستجو کمک می کند و رتبه سایت شما را در نتایج جستجو بهبود می بخشد.
آماده اید کانال آشپزی خود را در یوتیوب شروع کنید؟
راه اندازی و مدیریت یک کانال آشپزی موفق در یوتیوب می تواند سفری هیجان انگیز و پربار باشد. با پیروی از مراحل بیان شده از تحقیق و آماده سازی تا فیلمبرداری و انتشار ویدیو ،می توانید شور و شوق خود را با دیگران به اشتراک بگذارید.
به یاد داشته باشید که ادغام دیگر کانال ها در استراتژی رشد خود و استفاده از وبلاگ غذایی نیز می تواند بسیار مفید باشد. WP Recipe Maker یکی از ابزارهایی است که به شما کمک می کند تا کارت های دستورپخت جذاب و تعاملی در وب سایت خود ایجاد کنید.
